Café Señor K - Guatemala Bremen Orgánico

El café con notas a chocolate oscuro y dulce, nectarina y durazno, caramelo y miel, son fruto del trabajo de Edwin Wolmers, propietario de la finca orgánica Bremen ubicada a 1400 msnm, en la zona montañosa de Baja Verapaz, Guatemala. Este café centroamericano crece en medio de una biodiversidad muy abundante, entre árboles frutales y bosques endémicos. La preservación de esta riqueza motivó la producción orgánica desde 2013, lo cual si bien ha reducido su rendimiento, ha provocado una mejor situación del suelo y del agua, así como el bienestar de sus trabajadores y por ende, una mejor producción. Las variedades que Señor K ofrece son bourbon, típica, catuai, maragoype y caturra, que fueron fermentadas en tanques y secadas al sol. El tueste medio hace de este café una buena opción para los filtrados y americano.